每週日09:00~15:00，共13堂課
上課方式: 2人1組操作24種產品，共13堂課 (含1堂個人術科題組練習)
課程學費:28,000 (本班舊學員，或2人以上報名享有9折優惠)
第1堂 帶蓋白土司、菠蘿甜麵包
第2堂 帶蓋含全麥粉土司、辮子麵包
第3堂 半月形牛角麵包、墨西哥甜麵包
第4堂 三辮丹麥土司、沙菠蘿甜麵包
第5堂 不帶蓋雙峰紅豆土司、起酥甜麵包
第6堂 水果蛋糕，裝飾鬆餅
第7堂 水浴蒸烤乳酪蛋糕、裝飾海綿蛋糕
第8堂 巧克力海綿屋頂蛋糕、棋格雙色蛋糕
第9堂 玫瑰花裝飾戚風蛋糕、虎皮戚風蛋糕捲
第10堂 三層乳酪慕斯，雙皮核桃塔
第11堂 小藍莓慕斯、蘋果塔
第12堂 巧克力慕斯、奶酥皮水果塔
第13堂 個人題組練習